EVO Meltinchoc è lo scioglitore professionale Martellato pensato per rendere più semplice il temperaggio del cioccolato. La spatola rotante a “U” favorisce un movimento uniforme e permette di sfruttare al meglio la capacità della vasca da 6 litri.
Dotato di display touch da 4,3”, offre 5 programmi dedicati a diverse tipologie di cioccolato, regolazione della temperatura e della velocità della spatola, funzione Night e doppio rilevamento della temperatura . La ventilazione attiva contribuisce inoltre a velocizzare il raffreddamento durante la fase di inseminazione.
100% Made in Italy, compatto e progettato per garantire controllo, praticità e performance nel lavoro quotidiano.
