Digital Meltinchoc, scioglitore di cioccolato digitale, è realizzato in materiale plastico termoresistente, con vasca e coperchio rimovibile in acciaio inox e sonda termica per la regolazione della temperatura del cioccolato. La scheda elettronica gestisce la resistenza interna e la rilevazione della temperatura del cioccolato tramite la sonda esterna per ottimizzare il raggiungimento del risultato richiesto e per consentire un più rapido e preciso scioglimento del cioccolato. Il pannello frontale fornisce suggerimenti per il temperaggio, regolabile manualmente o seguendo i 3 programmi differenti in base al tipo di cioccolato: bianco, al latte o fondente. Le indicazioni del display aiutano l’operatore a completare le fasi del temperaggio e del mantenimento del cioccolato.
Caratteristiche principali: temperatura costante ed omogenea, vasca estraibile in acciaio inox, programmi selezionabili, rapido scioglimento, controllo digitale, display grafico, sonda termica e indicatori sonori.
Capacità: 13,7 litri. Dimensione vasca: 32,5 x 53 h 10 cm
Su richiesta disponibili scioglitori con cablaggio GB / USA / GIAPPONE / AUSTRALIA / CINA.
