La ghiera per lievitati (detta anche girapanettoni) Martellato è realizzata con punte in acciaio inox, ideali per il contatto con gli alimenti. L'asse gira-panettoni è di facile impilamento sia su carrelli che su rastrelliere murali ed è un perfetto ancoraggio per tutti i tipi di stampi (panettoni-colombe-stelle-cake-alberi etc.). L'impugnatura è salda e sicura e presenta una ghiera in acciaio inox che permette una chiusura ottimale dell'asse.
