Étoile

Cod: 21MA1067

La pralina Étoile è stata ispirata all'anice stellato, questo frutto rappresenta la determinazione e l'audacia, valori che rispecchiano la personalità del Pastry Chef Julien Alvarez.
Julien Alvarez è Executive Pastry Chef per Maison Ladurée. La sua carriera di grande pasticcere è iniziata quando è entrato al The Peninsula di Parigi nel 2014, per poi diventare Executive Pastry Chef al Café Pushkin nel 2016. Ma è al Bristol, lavorando al fianco di Éric Frechon, che la sua reputazione si è radicata ed è diventato uno degli chef più talentuosi della sua generazione.

Se non è disponibile, puoi cercarlo anche nella versione classica con il codice MA1067.

Colore: Trasparente

Misura articolo: 275 x 175 x 26 mm

Misura pralina: 38 x 38 h 15 mm

Produttività articolo: 15 pcs

Peso prodotto finito: ~ 12,5 g

Pezzi in confezione: 1 stampo