Barre in plastica per la produzione di individual dessert, modello Comma. Il materiale rigido conferisce stabilità per una maggior precisione nella preparazione e maneggiabilità durante la lavorazione. Le barre in plastica per semifreddi sono facili da riempire, anche senza teglia, e da spatolare per la chiusura. L’estrazione risulta facile anche con il prodotto non completamente congelato e grazie all’acetato non sarà necessario glassare. Nel prodotto sono incluse le barre e il vassoio della corrispondente misura.
Per una produzione di 10 individual dessert sono necessarie 2 barre (17x40cm), per 15 monoporzioni ne sono necessarie 3 (26x40cm) e per 35 si devono accostare 7 barre (60x40cm).
Da abbinare con estrattore EM 9 e tagliapasta TPG 9, non inclusi.
