La nuova chitarra in alluminio dalle caratteristiche uniche è il partner indispensabile in ogni laboratorio. Lo strumento che permette di realizzare prodotti precisi, semplificare la produzione e aumentare la produttività.
La sua struttura è studiata per aumentare l'angolo di taglio conferendo maggiore forza meccanica per ridurre lo sforzo del professionista. La base più ampia ed allungata consente maggiore stabilità durante il taglio.
Le diverse misure di taglio dei telai consentono varie combinazioni per creare mignon, monoporzioni oltre a tagliare cremini, ganache, pasta frolla e sfoglia, tutte le masse morbide, le materie prime.
Si avrà un' ottimizzazione della produzione, elevando gli standard, l’efficienza e riducendo gli sprechi grazie alle misure appositamente studiate per adattarsi a quelle di carrelli, frigoriferi ed altro già presenti in laboratorio.
