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Base per chitarra a spinta da 40x40cm

Cod: CSM040

Base di taglio per chitarra a spinta da 40x40cm: è ideale per tagliare cremini e ganache con frutta secca o prodotti duri di piccola pasticceria anche a bassa temperatura.

L’avanzamento del piano di lavoro avviene manualmente attraverso un volantino azionato dall’operatore che può controllarne la velocità di taglio. Il filo corto garantisce una maggiore resistenza meccanica e consente quindi di tagliare in porzioni precise anche gli impasti molto duri o congelati. Facile da pulire, questo strumento non richiede alcuna manutenzione.

Compatibile con i telai da 40x40cm per chitarre a spinta, non inclusi.
Misura chitarra chiusa: 58x83x30cm
Misura chitarra aperta:53x126x30cm

In ogni confezione sono inclusi: un piatto in acciaio inox, una racla in plastica, 2 chiavi per il fissaggio dei fili.
Misura articolo: 40 x 40 cm
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