"Dopo il successo del mio acclamato primo libro di cucina, PRISMA, pubblicato nel 2019, torno con un nuovissimo volume di ricette che include piatti distintivi e nuove creazioni. Con prefazioni di Cédric Grolet e Amaury Guichon, WHIP spera di diventare un libro imperdibile per ogni appassionato di pasticceria e cioccolato nel mondo, dai principianti ai professionisti più esperti.
Con un sorriso giocoso e un tocco di malizia, WHIP mette in mostra l'intero processo creativo con una collezione dinamica e seducente di 50 ricette concentrate su 436 pagine che trattano di pasticceria, cioccolato, gelato, dolci da viaggio e molto altro. Bilanciando la creatività con raffinate sensibilità e una stupefacente bellezza estetica, WHIP racconta la storia della mia vita."
Il libro è in lingua inglese.
