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Libro Sweet Airbrush

Cod: 40-W109

La prima opera completa sulla decorazione con l'aerografo in Pasticceria, che affianca le tecniche specifiche di:
- Modellaggio
- Cake design
- Wedding cake
- Fiori di zucchero
- Decorazioni su panna
- Decorazioni dirette su cioccolato
- Decorazioni su zucchero

Gli autori del libro sono Mario Romani, docente nelle più importanti Scuole Professionali italiane, e Gian Paolo Panizzolo, Pastry Chef e Pastry Consultant.

Il libro è scontato del 10% a carrello.
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