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Attrezzature professionali per Pasticceria, Gelateria e Ho.Re.Ca.

Martellato realizza prodotti di alta qualità per i professionisti di tutto il mondo

Micropaper
Let your creations breathe


Micropaper è la nuova carta forno microforata, sviluppata da un'idea del Maestro Pasticcere Giuseppe Gagliardi. Ideale per la cottura di tutte le paste lievitate, ma anche di bignè, pasta frolla, biscotti, pasta sfoglia e meringhe, garantisce una cottura perfetta in minor tempo rispetto alla carta forno tradizionale.


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Easy Sphere | Ball Shaping Machine

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Supreme

La linea di stampi in policarbonato ideati e prodotti da Martellato. Centinaia di modelli per realizzare in modo artigianale praline, tavolette, soggetti e molto di più.


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